BAGZIM1KG
Zimbro | Bagas 1Kg
Zimbro Bagas
Pacote com 1kg
As bagas de Zimbro são conhecidas pelo aroma intenso e pelo sabor marcante, com notas resinosas, herbais, levemente picantes e adocicadas. O zimbro é uma planta tradicional de regiões frias e temperadas, muito usada na culinária europeia em marinadas, carnes, molhos, conservas e bebidas aromáticas. Também é uma das especiarias mais conhecidas na composição do gin, onde ajuda a criar o aroma característico da bebida.
Por ter presença forte, deve ser usado em pequenas quantidades, tanto em receitas quanto em infusões e composições aromáticas.
Espécie Botânica: Juniperus communis
Família: Cupressaceae
Indicado para marinadas, carnes assadas, molhos, conservas, preparos salgados e bebidas artesanais.
Também pode ser usado em infusões, blends com outras ervas e especiarias, defumadores e composições aromáticas de uso ambiental.
Perfil sensorial: resinoso, herbal, levemente picante, adocicado e intenso.
Cuidados: use com moderação, pois possui sabor e aroma intensos. Não recomendado para gestantes, lactantes e crianças. Pessoas com condições renais, pressão alta, sensibilidade a especiarias ou em uso de medicamentos contínuos devem buscar orientação profissional antes do consumo. Para uso ambiental, utilize sempre em local ventilado e evite inalar a fumaça diretamente. Tenha cuidado com fogo, brasa e materiais inflamáveis. Nunca deixe aceso sem supervisão. Em caso de sensibilidade ou desconforto, suspenda o uso. Manter fora do alcance de crianças e animais. Conservar em local seco, fresco, longe da luz e da umidade, com a embalagem bem fechada para preservar melhor o aroma e a qualidade.
Decocção
1 colher de chá de bagas levemente amassadas + 200ml de água quente.
Aqueça a água até começar a ferver, desligue o fogo e adicione as bagas. Tampe e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Coe antes de consumir.
Uso culinário
Amasse levemente as bagas antes de usar para liberar melhor o aroma. Adicione pequenas quantidades em marinadas, carnes assadas, molhos, conservas, bebidas e preparos artesanais. Como o sabor é intenso, use aos poucos e ajuste conforme o paladar.
Uso ambiental
Coloque pequenas porções das bagas sobre carvão próprio para defumação ou use em composições aromáticas naturais. Utilize sempre em recipiente resistente ao calor e em local ventilado.
Dica Muritiba: combina bem com alecrim, louro, pimenta-do-reino, cravo, canela, cascas cítricas, carnes assadas, batatas, legumes e molhos encorpados.
- Produto comercializado como matéria-prima botânica/alimentar e aromático. Não é medicamento e não possui indicação terapêutica.
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