CRAIND100G
Cravo da Índia | Inflorescências
Cravo da Índia Inflorescências
Pacote com 100g
Cravo-da-Índia é uma especiaria obtida dos botões florais secos de uma árvore nativa das Ilhas Molucas, na Indonésia. Com o tempo, se espalhou por diferentes culturas culinárias e se tornou um ingrediente muito usado em receitas doces, salgadas, bebidas quentes e misturas de especiarias.
Seu aroma é intenso, quente, adocicado e levemente amadeirado. O sabor é marcante, picante e envolvente, por isso pequenas quantidades já são suficientes para perfumar e dar presença aos preparos.
Espécie Botânica: Caryophyllus aromaticus
Familia: Myrtaceae
Indicado para receitas doces, como bolos, caldas, compotas, doces caseiros, sobremesas e biscoitos. Na culinária salgada, combina com marinadas, carnes, molhos, conservas e receitas especiais.
Também pode ser usado em bebidas quentes, como chás, cafés aromatizados, infusões, quentões e preparos com leite.
Pode compor blends com canela, gengibre, cardamomo, noz-moscada, anis-estrelado e outras especiarias.
Para uso externo, pode ser usado em banhos aromáticos. Também pode entrar em sachês, composições aromáticas e preparos artesanais.
Perfil sensorial: quente, picante, adocicado, amadeirado e intenso.
Cuidados: use com moderação, pois possui aroma e sabor intensos. Pessoas sensíveis a especiarias devem usar com cuidado. Gestantes, lactantes, crianças e pessoas com condições específicas devem buscar orientação profissional antes do consumo ou uso. Pessoas que usam medicamentos contínuos também devem consultar um profissional antes de consumir. No uso externo, evite contato com olhos e mucosas. Em caso de sensibilidade, irritação ou desconforto, suspenda o uso. Manter fora do alcance de crianças e animais. Conservar em local seco, fresco, longe da luz e da umidade, com a embalagem bem fechada para preservar melhor o aroma, o sabor e a qualidade.
Infusão
250ml de água quente + 3 a 5 cravos-da-índia.
Aqueça a água até começar a ferver, desligue o fogo e adicione os cravos. Tampe e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Coe antes de consumir.
Dica Muritiba: combine com canela, gengibre, maçã, cascas cítricas, anis-estrelado ou cardamomo para deixar o aroma e o sabor mais completos.
Uso culinário
Use em pequenas quantidades para aromatizar caldas, doces, bolos, compotas, bebidas, conservas, carnes, molhos e marinadas. Como o sabor é intenso, adicione aos poucos e ajuste conforme o paladar.
Banho aromático de uso externo
Ferva 1 litro de água com alguns cravos-da-índia. Desligue o fogo, tampe por alguns minutos, espere amornar, coe e use apenas externamente, conforme sua rotina.
Uso artesanal e aromático
Pode ser usado em sachês, pot-pourris, misturas secas com outras especiarias e composições aromáticas naturais.
- Produto comercializado como matéria-prima botânica/alimentar e aromático. Não é medicamento e não possui indicação terapêutica.
- As dimensões e peso do produto são aproximadas, podendo apresentar variações mínimas.
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